Vinaroz räkor i Castellón
Vinaroz Det har fått ett rykte som en idealisk plats för familjesemestrar under sommaren tack vare förlängningen av dess stränder som sträcker sig bredvid denna stad CASTELLON.
Men ur turistens synvinkel är en primär attraktion av en Vinaroz besök är gastronomi, både för dess specialiteter och för det breda utbudet av turistaktiviteter som låter dig njuta av det.
Ser fram emot en framtida resa till denna Levantinska kuststad, jag kommer att ge er några ledtrådar och Vinaroz gastronomiska förslag.
1.- Vinaroz räka
Den stora stjärna i gastronomi, och en av anledningarna till att Vinaroz är känd i resten av Spanien, är för sina räkor.
den Vinaroz räka Den har en speciell kvalitet på grund av egenskaperna i vattnet i detta medelhavskustområde, med milt klimat och låg salthalt.
Räkorna fångas varje dag på ett konstgjort sätt av fiskerflottan i Vinaroz, som levererar bymarknaden varje dag. Dessa räkor kan nå 20 centimeter, och med en stor tjocklek har de karakteristiska rödaktiga korsband i buken.
Logiskt blir räken den viktigaste ingrediensen i köksutarbetningarna i Vinaroz. Och runt det utförs olika gastronomiska aktiviteter hela året, som Räkor dagarden Räkor Tapa Tour, eller Räka Festival.
Vinaroz Market i Castellón
2.- Vinaroz-marknaden
Det bästa sättet att känna till vilka livsmedel du kan smaka i Vinaroz-området är att besöka kommunala marknaden, som ligger i centrum av staden, i Augustinens torgn.
Byggnaden byggdes 1929 och ligger på platsen där det fanns ett kloster av augustinister, därmed dess arkitektoniska design i form av en basilika. Fullständigt restaurerad 2011, upprätthåller den ursprungliga järnstrukturen.
På marknaden ser du många bås som ägnas åt försäljning av skaldjur, trädgården och kött. Du har också barer där du lagar mat som du köper på marknaden.
För att markera konferensen Territori smak som hålls varje månad på marknaden så att du kan smaka på lokala och lokala produkter. I samband med besöket jag gjorde för några månader sedan kunde jag smaka på Morellas kött, men Vinaroz saltad fisk, Catí-ostar eller oljor från tusenåriga olivträd är också vanliga huvudpersoner.
Viver de Vinaroz kakor i Castellón
3.- Vinaroz Goloso Llèpol
Om du brinner för godis, som mitt fall, i Vinaroz har du också ett gastronomiskt förslag att smaka på det.
Det handlar om Vinaroz Goloso-rutten (på Valencian, Vinaros Llèpol), att genom ett pass som kostar dig 6 euro, som du kan köpa på turistkontoret, kan du smaka på sex olika godis som erbjuds av sex bagerier i centrum av staden.
På detta sätt kan du bara prova en för varje euro lionesaen tomatcoctailen sten av Vinarozen llepolstien Aval kaka, eller bakverk att välja i Suquet bakverk.
Traditionellt ugnsverkstad på Ca Massita i Vinaroz
4.- Workshop av coc i Ca Massita
Visst vet du att cocas (COC) tillverkade i bagerugnar är en specialitet på östkusten.
Speciellt i Vinaroz du kan registrera dig för Workshop av coc från Ca Massita, en av de lokala bagerugnarna, där du kan lära dig att till exempel förbereda en färsk sardinkok eller av tonfisk.
Och också för att göra en av de exklusiva utarbetningarna av Vinaroz som den är farinade av recensioner, som är beredd med mjöl, kanel, socker, citron, olivolja och vatten.
Museum av tusenåriga olivträd i La Jana i Castellón
5.- Millenary olivträd
Nära Vinaroz kan du göra ett mycket originellt besök: Museum of Millenary Olives of La Jana.
25 kilometer inåt landet kan du se en gård där 21 milenåriga olivträd finns i det gamla Via Augusta Roman.
I kommunen La Jana är det en större koncentration av tusenåriga olivträd runt om i världen, nästan tusen, och där har du möjlighet att se några olivträd som har en censurerad ålder på mer än 1 600 år.
Salmorejo med skaldjurstänk i restaurangen El Faro de Vinaroz
6.- Traditionella rätter med gastronomi i Vinaroz
Slutligen kommer jag att föreslå några traditionella rätter från Vinaroz-området så att om du har tillfälle under ditt besök, glöm inte att prova dem: fiskskål; där och lobre de locha och räkor; mullar med mullet med potatis; Sepias till Brutesque; makrill xapá.
Bland ris du har den av galley, att band, arrossejat och ris med espardenyes. Bland grönsakerna har du fyllda aubergine, tomat- och pepparklumpor eller potatis med caliu.
Och särskilt på vintern är främst svampen, som kantareller, nötköttbiff, lammgryta, groddar och blomkål.
