FINCA LA ESTACADA VINGåRD På CUENCA

Send

Hästvagnstur genom vinodlingarna i Finca La Estacada

«Satsa på ett kvalitetsvin utan att konsumenten behöver betala ett pris över rimligt»

Detta är det högsta år 2001 källare Finca la Estacada, som jag hade möjlighet att upptäcka under min senaste vistelse i hansvinturismskomplex ligger bredvid vingårdarna i befolkningen i Taranconi basin.

Efter att ha smakat på de mycket rika vinerna från denna mycket unga vingård, familjeprojekt Cantarero Rodríguez att han fram till dess sålde druvorna på sin fem hektar stora jordbruk i bulk, jag kan bekräfta att detta maximalt uppfylls, vilket konsumenterna inte kan låta bli att tacka.

Vin i fat i vingården Finca La Estacada de Tarancón på Cuenca

Potentialen för produktion av druvvin som traditionellt odlas i dessa La Mancha-länder har ingen tvekan om att det historiskt inte har utnyttjats av producenterna i området med resultatet av viner av låg kvalitet och dålig image.

I några år har nu viner av Finca La Estacada De har kommit till att helt förändra den bild du kan ha av Cuenca-vin som ett populärt bordsvin.

Besök vingården Finca La Estacada

Under ovannämnda vistelse i hotell Finca La Estacada Jag hade chansen att besök vingården, förutom att smaka på olika viner.

Således, med den senaste utrustningen och tillämpningen av de mest moderna oenologiska teknikerna, nu vinernaFinca La Estacada De får ett ökande prestige och till mer än konkurrenskraftiga priser.

Vingårdar av vingården Finca La Estacada de Tarancón i Cuenca

För närvarande har denna unga manchega-vingård 278 hektar vingårdar där druvor främst odlas tempranillo (med vinstockar med en medelålder på 25 år), cabernet, merlot och syrahmen också maccabeiska, snäv vivel eller malbec.

Vingårdarna som omger vingården och vinturismskomplexet sträcker sig med det mest effektiva systemet för spaljéer framför de traditionella vingårdarna i Castilla-La Mancha.

När druvorna under skördsäsongen, som jag gick med på under mitt besök, kommer in i källaren, kommer de som samlas in mekaniskt, efter att ha passerat genom destemmer och juicextraktorn, gå till tio utomhusavlagringar, där vinframställningsprocess

Vinprovning på Finca La Estacada de Tarancón vingård i Cuenca

Fermentering och maceration sker samtidigt under en period av 15 till 30 dagar.

När denna process är klar flyttar vinet som ska gå till tunnan från dessa deponeringar redan till dem. Vinodlingen har 80 procent av amerikanska fat, och resten, franska fat.

Vinodlingen har också andra mindre lager där druvor som skördas för hand är vinifierade, vilket kommer att leda till produktionen av det mest utvalda sortimentet av viner.

Under din vingårdsbesök, så kan du se både rummen där faten är belägna, som vinflasklinjerna, liksom rummen där flaskorna lagras i den slutliga viloprocessen.

Besök av vingården Finca La Estacada i Tarancón på Cuenca

Besöket avslutas med provsmakning av vissa viner. Observera att under vintersäsongen kan du också delta i ett original druvprovning.

Om du vill kan du också runda gårdens vingårdar i en hästvagn.

Viner Finca La Estacada

Det nuvarande intervallet för röda viner Finca La Estacada del av två utarbetningar med druvor tempranillo, med sex eller tolv månader i fat.

Utvalda viner är Sorteringsvalmed druvor tempranillo, cabernet, merlot och syrah, med 18 månader i fat, och Syrah-Merlot-dammet, med 6/8 månader i fat.

Viner Finca La Estacada i Tarancón

I det höga intervallet Secua Cabernet Syrah Med 20 månader i tunnan.

Vinodlingen erbjuder också ett antal vita, vars druvor inte har maserationsprocessen, och om istället klargöringsprocessen.

Utbudet börjar med ungt vin Chardonnay Sauvignon Blanc, som marknadsförs med ursprungsbeteckning Ucles. Och inom höga intervall, Sequa Aging i Lias, producerad med sorten Viognier Sauvignon blanc.