VAD ÄR ATT ÄTA I POLEN: 15 TYPISKA Rätter av polsk gastronomi

På grund av dess läge och särskilt dess historia har Polen en gastronomi som har lyckats integrera lokala produkter och sina egna traditioner med influenser från öster och väster (ryska, turkiska, judiska, tyska ...). Resultatet är ett kök som är mycket mer överraskande och rikt än man förväntar sig. I den här artikeln berättar vi dig 15 typiska rätter att äta i Polen.

Det var den maträtt vi mest ville prova av en anledning: vi är galna på ravioli och dumplings! Så denna typiska fyllda pasta från Polen kunde inte låta oss tappa. Vilket fan har vi! Pierogierna är läckra och mycket, väldigt varierade: fyllningen kan vara kött, grönsaker (spenat med ost, potatis, svamp) och till och med sött (frukt som är mycket bra).

De finns i praktiskt taget alla restauranger och en bra idé kan vara att ta dem som ett mellanmål eller som en maträtt att dela med andra matgäster. Dessutom är dess pris mycket billigt!

Det är en av de mest älskade nationella rätter i Polen. Det är en gryta av kött, lök, bacon eller bacon, färsk kål, surkål (surkål), torkade plommon och rött vin. Det mest anmärkningsvärda med funktionen är dess förberedelse: ju längre tid det tar att laga mat, det är mycket smakligare.

Det är rökt korv som kan ätas som en huvudrätt åtföljd av potatismos, chips och / eller sallad, eller som också finns i soppor. Vi försökte det i en välkänd Warszawa-restaurang och det hindrade oss inte från att påverka! Även om det åtföljs av en öl smakar det alltid bättre.

Den av Polen är ett kök som är rikt på soppor (det är inte svårt att föreställa sig att det med kylan vad du bäst vill ha är en het soppa, eller hur?) Och detta, barszcz-soppan (även känd som borsh) är en av de mest nyfikna på den utländska gommen. Huvudingrediensen är rödbetor, och den har också kål, lök, vitlök, potatis, citron, salt och peppar. Det serveras vanligtvis med en matsked gräddfil.

Även om vi pratar om soppor, tar Zurek medaljen av "nationell soppa." Det tillagas med rågmjöl, potatis, köttbuljong, hårt kokt ägg och vit korv. Nyfikenhet: det serveras ofta i en mycket märklig skål ... ett rundt rågbröd! Det var en av våra favoriträtter, se vad den målar:

Det är uppenbart att du på sommaren inte vill ha någon stark soppa, men oroa dig inte, eftersom det finns alternativ även för den hetaste dagen, som chlodnik, en kall soppa med kefir, gurka, rödbetor och rädisa.

Det är en av de mest populära sekunderna i Polen. Liknar wiener shnitzel, men mer fint är det i princip en panerad och stekt fläskkotlett som serveras med kål och potatis. Smaken är inte speciell, men den är alltid en framgång för tomma mage.

Det liknar mycket ungerska gulash men med subtila skillnader: det serveras vanligtvis som gryta (och inte som soppa) och åtföljs av potatis och grönsaker. En perfekt maträtt att återfå styrka på kalla dagar.

Avstå vegetarianer! Golonka är en rostad knog som fyller även den mest krävande matställen. Du kommer förmodligen att se det på korten med priset 100 gram, men plattan kan vara mer än 1 kg! Så det är bättre att be om att dela (fråga dock servitören som säkert vet hur du rekommenderar dig).

Vi fortsätter med kött, den här gången rekommenderar vi denna maträtt baserad på rostad anka med äpplesås. Vi tycker att smaken är mer utsökt än den föregående maträtten.

En annan bit kött (ja, polsk mat är traditionellt mycket köttätande!). Det är en filé med plommon, mycket typisk för familjefester. Det kan serveras både kallt och varmt.

Om dina potatisar smyger som oss, kommer denna maträtt att göra dig förälskad i det första bettet: de är några potatisbollar / köttbullar med bacon / bacon-fyllning och stekt lök. Perfekt att dela.

Det är en efterrätt "tillägnad" till påven Johannes Paul II som, som ni vet, var polsk. Det är en smördegskaka som är fylld med grädde.

De är den polska versionen av de berömda crepes. Det är ett av de bästa sätten att avsluta en traditionell måltid för vem tycker inte om en crepe med florsocker efter en måltid?

Det är en av de rikaste desserterna du kommer att äta i Polen: det är en chokladkaka fylld med grädde. En värmepump som inte kommer att svika den söta tanden.

Som ni ser, Polen mat Det är väldigt aptitretande (eller det är vad vi tror hehe). Vi har blivit pirogberoende, vi måste erkänna hehe. Vet du mer typiska rätter i Polen?