5 TYPISKA CHIANG MAI-RäTTER (SOM DU BöR PROVA)

Send

Vi har redan pratat med dig om thailändsk gastronomi och vi har också berättat för dig vad är de tio typiska rätter som du bör prova i Thailand. Nu ska vi specificera något annat i det regionala köket i norra landet, här lämnar vi dig typiska rätter från Chiang Mai! Notera och skriv ner dem (bättre än att försöka komma ihåg namnen ... eftersom det finns några som min mamma ...), om du reser genom Chiang Mai, glöm inte att prova dem!

UPS OUA

En av de vanligaste och mest berömda gatamaterna i Chiang Mai, det är en korv fylld med en deg gjord av fläsk i kombination med ris, citrongräs, ingefära och en touch av chili. Ögon, förvirra inte det med Sai Krok Isan, en annan typisk korv från norra Thailand, som tillagas på grillen och är gjord av kött, vitlök och ris (som ibland är bra och ibland inte :-p). Titta, eftersom du är, prova båda och välj vilken du gillar bäst

KHAO SOI

Om vi var tvungna att välja en maträtt i Chiang Mai skulle vi inte tveka en sekund ... vi skulle rekommendera Khao Soi, en soppa med krispiga nudlar (till skillnad från resten av soppor) som serveras i en buljong med kokosmjölk, ingefära, tamarind, palmsocker, vitlök, peppar och kryddor. Det inkluderar också kyckling (det finns en grön version). Det är en mycket välsmakande maträtt (och något kryddig) och 100% typisk för Chiang Mai.

De säger att det bästa man äter i Khao Soi Islam även om det konstiga är att hitta en dålig (ja, om du inte gillar något kryddig, gå bättre till turistplatser).

Moo kata

Tja, Moo Kata är inte en maträtt, det är snarare en slags grill där du kan laga allt du vill (från grönsaker till kött och / eller fisk). Kom igen, mer än ett recept är en riktig gastronomisk upplevelse, var inte rädd för att förnya, blanda och smaka! Restaurangerna i Moo Kata är vanligtvis buffé, du betalar en fast avgift (150-250 baht) och du kan äta allt du vill.

KAENG HANG LEI

Det är också känt som "norra curry" eller "burmesisk curry", och om du befinner dig i detta område i Thailand måste du prova det, det är mycket rikt. Det är en fläskkarri som har en lätt kryddig touch och en mycket speciell smak tack vare ingefära, tamarind, vitlök och tumeric (den bär inte kokosmjölk till skillnad från de flesta thailändska curry). Vi älskar det personligen.

KAFFE

Okej, kaffe äts inte men låt oss berätta att kaffescenen i Chiang Mai är värt att studera. Det finns ingen plats i Thailand (inte heller tror vi på hela Asien) med ett så stort antal kaféer efter antal invånare. Kulturen för kaffe och kaféer i denna stad är en allvarlig sak ... så allvarlig att vi har en artikel där vi pratar om de bästa kaféerna i Chiang Mai (kommer snart). Så du vet: kolla in det om du vill veta den mest goda sidan av denna vackra norra stad. Om du är hungrig kan du också äta en (eller två) portion hembakad kaka: de är läckra!