VAD ska man äta i PORTUGAL? 10 TYPISKA RISKER AV PORTUGUES GASTRONOMI

Vi har det klart: om vi stänger våra ögon och tänker på Portugal, är den bild som kommer att tänka mer eller mindre denna ... kullerstensgator som stiger och faller, sluttningar täckta med brickor och lukten av grillade sardiner i luften . Hur lyckliga vi är att vara så nära det landet, för ja, Portugal har många saker att se och göra, men vi har förälskats i dess kök 😉 Vill du veta vad man ska äta i Portugal och vad är dina typiska rätter? Här berättar vi dig

De säger att det i Portugal finns mer än 500 sätt att förbereda torsk. Men ärligt talat, du satte mig på menyn “bacalhau com natas” och jag behöver inte se mer. Mor till vacker kärlek: denna maträtt av bakad torsktäckt med potatis, lök och kräm, ufffff, kunde återupprätta en död man. Ja, det har den lilla negativa noten att du får 282 471 510 kalorier varannan bit, men hej, det finns många sluttningar i Portugal och du måste ladda energi!

Även om det är en typisk maträtt av Porto, det är inte svårt att hitta det i andra delar av landet. Och ja, det är ett annat bra kaloriförhållande som du kommer in i kroppen. Francesinha är ett slags blandad smörgås (men MYCKET blandad XD) som är tillagad med vitt bröd och fylld med allt: skinka, korv, korv, ost ... och på vilket ett stekt ägg placeras. Ah, jag glömde nästan en detalj: skålen är det översvämmad med en köttsås Med en picantillo-touch.

nyfikenhet: De säger att den som uppfann det inspirerades av croque monsieur, en typisk maträtt från Frankrike (därav namnet "francesinha").

Tror inte att allt gör dig fet i Portugal: grön buljong är ett bra alternativ om du vill äter sunt. Det är i huvudsak en soppa Den har potatis, galicisk kål, lök, vitlök, olja och chorizo. Åh vänta, så det är inte så mycket diet. Tyvärr inte ledsen.

En annan version av torsken, också mycket rik (även om jag aldrig skulle förråda min bacalhau med vispade). Bacalhau brás se bakat kök, smulad och åtföljs av lök, potatis, ägg och oliver.

Det är en typisk maträtt i Algarve-regionen, söder om Portugal, och ett annat av våra favorit gastronomiska förslag. Sanningen är att det finns tusen typer av kataplaner, men alla är beredda på samma sätt: ingredienserna (vanligtvis skaldjur eller fisk, men det kan också vara kött eller grönsaker) de placeras i en djup panna (kallad cataplana, därav namnet) och kokta över mycket låg värme. Det är en av de smakligaste rätterna att prova i Portugal utan tvekan.

Det är en av de mest älskade förrätter och snacks i Portugal. Här är också basingrediensen torsk (Vi varnar dig redan för att det är överallt) att det smuldrar och blandas med mjöl och aromatiska örter, för att bilda några bollar som är stekt och döda. en buñuelito Bra, gå.

mycket typiskt för Lissabon och Algarve, grillade sardiner har inte så mycket mysterium ... de är en super enkel skål men mycket, väldigt rik. Och ekonomiskt!

annan snabbt mellanmål, som du lätt hittar i barer och som går bättre om du åtföljer den med en väldigt cool öl. Ok, men vad är bifana? Det är en smörgås fylld med fläsk marinerad i vin, vitlök och lagerblad. De är beroendeframkallande och det bästa är att de är billiga: de kostar mellan 1–3 €! En av de bästa bifanerna i Portugal äts i Porto, i Conga-baren. Om du går, missa inte det 😉

Är några smördegstjärtar fylld med en kräm Den är beredd med äggula, socker och mycket mjuk mjölk. De finns på alla sidor (vi blev nästan beroende av de som såldes av Lidl som vi hade bredvid lägenheten, för bara 0,20!), Men de mest kända är utan tvekan Pastéis de Belém, som är beredda i en berömd suuuuper Lissabon-konditori.

Slutligen kan vi inte göra något annat än att rekommendera mest typiska portugisiska drinken: ett gott glas Porto, en sprit, rött och sött vin, känt över hela världen. Om du vill slutföra upplevelsen är en bra idé att gå med på en utflykt till en vingård i Porto för att prova det och lära sig mer om utarbetandet.

Blev du hungrig? För oss ja, naturligtvis :-p Vet du mer typiska rätter att äta i Portugal? Visst vi glömmer några, men det finns så många och så rika!