Låt oss först och främst göra saker tydliga: Indonesien är ett land som består av mer än 17 500 öar, så du kan föreställa dig hur stort, omfattande och annorlunda dess kök är. På hinduistiska Bali, till exempel, är en av de mest typiska rätterna Babi Guling (fläsk!), Något som i resten av Indonesien (majoriteten muslimska landet) inte kunde äta ...
Men det är också sant att det finns ett antal populära recept som delar deras framgång i alla hörn av landet. Så låt oss berätta vad är 10 rätter att äta i Indonesien:
1. NASI CAMPUR
En av de mest typiska, vanliga och billiga rätter i Indonesien. Nasi campur är ett recept baserat på ris (nasi) som åtföljs av köttbitar (vanligtvis kyckling), grönsaker, ägg, tempeh (en slags tofu från jäst sojabönor) och såser. Naturligtvis finns det vegetariska versioner, du måste bara be om att köttet inte ska serveras :-p
2. NASI GORENG
Det är en tallrik med stekt ris (vanligtvis med kyckling, grönsaker och sojasås). Det är ett av de vanligaste alternativen och du hittar det i nästan alla warung (lokala familjedrivna restauranger).
3. MEE GORENG
Det är nudlarversionen (mee) från den föregående. Lika läckra och vanliga. Sanningen är att det är en av de rätter som du alltid får rätt, om du inte är väldigt kreativ, om du vill äta något snabbt och läckert, som inte biter och billigt ... mee goreng!
4. SATE
Ett av våra favoritalternativ: sate (eller satay) är köttspett (vanligtvis kyckling) som är beredda på grillen och täckt med en läcker jordnötsås. De åtföljs vanligtvis med ketupat (glutinös ris). Du kan hitta dem i många strandbarer och de är verkligen billiga.
5. GADO GADO
En av de mest sällsynta sallader som vi någonsin har sett: Gado Gado är vanligtvis beredd med bönor, groddbönor, tofu, kål, ägg och potatis, även om det mest nyfikna är att det serveras med räkor och jordnötsås.
6. LUMPIA
Den indonesiska versionen av vårrullen. Även om varje lumpia är annorlunda är fyllningen vanligtvis kött, morötter, purjolök och risnudlar.
7. BAKSO
Kanske indonesernas favoriträtt! Bakso är en kött / fisknudel och köttfärslöppsoppa. Förvänta dig inte de typiska spanska köttbullarna: de i Indonesien har en mycket mer kompakt och glutinös struktur.
8. KARI AYAM
Curryälskare har tur: kary ayam är en skål med kyckling curry tillagad i kokosmjölk, läcker. Det åtföljs av vitt ris.
9. PEPES IKAN
Ordet "pepes" hänvisar till ett sätt att tillaga mat i bananlöv. "Ikan" betyder fisk. Så du vet: om du vill prova fisk tillagad i bananblad, be om pepes ikan ... kommer du inte ångra det!
10. PISANG GORENG
En läcker dessert, även om den inte är väldigt lätt: pisang goreng är ingenting mer och inget mindre än stekt plantain. Om du också följer med vaniljglass, mmm: orgasmisk!
Rekommenderar du andra rätter Vad ska man äta i Indonesien?
Bon aptit, eller snarare ...Selamat makan!
