Även om vi vet att namnge alla japanska maträtter som finns är omöjligt, vi kan till och med säga det omöjliga, vi vill lämna dig ett urval av de som är för oss några av de typiska rätter från Japan, som vi tror att du inte bör missa när du reser genom Japan.
Även om vi på vår första resa till Japan gratis på 18 dagar, medan vi visste de flesta viktiga platser att se i Japan, försökte vi många av typiska rätter med japansk mat, vi måste erkänna att det inte var förrän vårt andra besök i det japanska landet, av vilket vi har publicerat denna guide för att resa till Japan, när vi har provat de flesta av de typiska rätter i landet och vi kan säga att vi har ingått japansk gastronomi.
Efter att ha haft det som aldrig tidigare och som vi vet och förstår att gastronomi är en mycket viktig aspekt i någon kultur, som förenar oss närmare det förutom att vi får möjligheten att veta det mycket bättre, vill vi lämna dig ett urval av typiska rätter från Japan, så att du kan få en uppfattning om japansk mat och börja tänka på de oförglömliga och otroliga stunder du kommer att njuta av på din resa.
Japansk mat: Typiska rätter från Japan
Det finns få meddelanden vi får om att ett av de största problemen att resa till Japan är förutom höga priser, skyldighet att äta bara rå fisk.
Om du tänker så måste vi säga att du har fel: att äta i Japan kan vara mycket billigt, som vi förklarade i inlägget om priser i Japan, förutom att inte bara äta rå fisk. Dessutom är sushi bara en av de många rätter från japansk mat som du kan hitta på att resa runt i landet och säga att du inte gillar japansk mat, eftersom du inte gillar sushi, det skulle vara som att säga att du inte gillar spansk mat, för att inte tycka om paella
Det är därför vi råder dig att prova olika alternativ för att börja känna till en av de mest kompletta och utsökta gastronomierna i världen, som vi försäkrar dig att du kommer att älska.
Japansk mat Typiska rätter från Japan
Innan du börjar med urvalet av japansk mat, bör du komma ihåg att i motsats till vad det kan tyckas, i Japan, är de flesta restauranger specialiserade på en av rätter i deras gastronomi, ibland svårt att hitta en meny som inkluderar Flera typiska rätter från japansk mat. Det är därför, om du vill prova flera olika, är ett bra alternativ att gå till en izakayaTypisk japansk bar eller restaurang, vilket skulle motsvara vår tapasbar.
Sushi
Vi skulle våga säga att sushi är den japansk mat mest känd utanför landet. Med lika många älskare som motståndare är denna delikatess, baserad på ris med fisk eller rå skaldjur eller ibland underkokt, en av de mest utsökta japanska rätter.
Även om det för närvarande finns restauranger som serverar rullar, det mest kända alternativet i väst, i Japan är det vanligt att äta nigiris, det typiska risboll Med fisken på toppen.
Rekommenderad restaurang för sushi: Kaiten Sushi CHOJIRO Shijyokiyamachi i Kyoto
Vanligt pris: Mellan 160 och 800 yen två bitar av nigiri, beroende på sort och restaurang.
Sushi. Japansk mat Typiska rätter från Japan
Sashimi
Denna japanska maträtt består av små bitar av fisk eller skaldjur, skuren i tjockare skivor än carpaccio. Det åtföljs vanligtvis av wasabi och sojasås, förutom ingefära.
Rekommenderad restaurang för att äta sashimi: Kikyo Sushi-restaurang i Kyoto
Vanligt pris: 1400-2000 tonfisk sashimi maträtt
Sashimi. Japansk mat
Tempura
Denna japanska maträtt består av en snabbyngel, som vanligtvis är gjord av skaldjur och grönsaker och serveras ensam eller blandad.
Vanligtvis har varje bit en tillräcklig storlek så att den kan ätas i en bit, även om vissa grönsaker eller skaldjur vanligtvis är större i storlek.
Rekommenderad restaurang för att äta sashimi: Kikyo Sushi-restaurang i Kyoto
Vanligt pris: 1400-2000 tonfisk sashimi maträtt
Tempura. Japansk mat
Gyozas
Denna japanska mat är en slags empanadilla eller fritter, som tillagas med en deg mjöl och fylld med fläsk och kål, och stek dem sedan. För närvarande kan de hittas med olika fyllningar, särskilt på specialiserade restauranger.
Rekommenderad restaurang för att äta gyozor: Chao Chao Gyozas i Kyoto
Vanligt pris: Mellan 400 och 800 yen beroende på ingredienser och kvantitet
Gyozas. Japansk mat
Ramen
Denna japanska maträtt tillagas med nudlar, som kokas i en fiskbaserad buljong, miso och sojasås. Till dessa ingredienser läggs fläsk och gräslök.
Rekommenderad restaurang för ramen: Ramen Sen No Kaze i Kyoto
Vanligt pris: 800 yen
Ramen. Japansk gastronomi
Rekommenderade resekortKom ihåg att för att inte betala provision och alltid ha den aktuella förändringen rekommenderar vi att du använder N26-kortet för att betala och Bnext- och Revolut-korten för att få pengar i uttagsautomaterna. Det är de vi använder, De är gratis och sparar mycket.
Du kan hitta mer information i den här artikeln om de bästa korten att resa utan provision.
Miso
Denna maträtt med japansk mat finns på många restauranger, antingen som en individuell maträtt eller som ett ackompanjemang i många menyer.
Denna soppa förbereds med soja löst i dashi eller fiskbestånd och tofu och wakame tang tillsätts.
Vanligt pris: 400 yen
Yakisoba
Yakisoba är en annan av de typiska rätter från det japanska köket. Den består av fina nudlar som är tänkta stekt med grönsaker, kött eller skaldjur och ibland blandas med allt.
Rekommenderad restaurang för att äta yakisoba: Parco en Nara
Vanligt pris: Mellan 700 och 1000 yen beroende på ingredienser.
Yakisoba. Japansk gastronomi
Okonomiyaki
Känd för många som japansk pizzaäven om lite eller inget har med italienska att göra, är denna japanska mat en slags tortilla, där olika ingredienser, som grönsaker, skaldjur eller kött, blandas och kokas på grillen.
Beroende på vilket område du äter tillagas de på olika sätt, de mest kända är Hiroshima, Osaka och Miyajima.
Rekommenderad restaurang för att äta okonomiyaki: Okonomiyaki Katsu i Kyoto, Okonomiyaki Chitose i Osaka och Okonomiyaki Kishibe i Miyajima.
Vanligt pris: Mellan 700 och 1000 yen, beroende på restaurang och ingredienser.
Okonomiyaki. Japansk gastronomi
Takoyaki
Denna maträtt med japansk mat är stekt mjölbollar som är fyllda med bläckfisk. En av de mest rekommenderade ställena att äta dem är i Osaka, i Dontombori-området.
Pris: 450 yen de 6 bitarna.
Katsudon
Denna maträtt är en skål med ris toppad av en panerad fläskkotlett, även kallad tonkatsu, till vilken ett brutet ägg och flera kryddor läggs.
Karee Raisu
Vanligtvis kallas japansk curry, detta är en av de mest kända rätter från japansk mat. Även om det finns många sorter, med många huvudingredienser, är det mest populära ris med tonkatsu, till vilket den berömda curry läggs till.
Rekommenderad restaurang för att äta karee raisu eller japansk curry: Curry House CoCo Ichibanya Yamashina Ono. Det är en kedja av restauranger som finns i de viktigaste japanska städerna.
Vanligt pris: 900 yen curryrätt med tonkatsu.
Japansk curry Japansk mat
Kushikatsu
Denna maträtt med japansk mat, mycket känd särskilt i Osaka, är spett av kött, fisk eller grönsaker som är stekt i vegetabilisk olja och serveras med olika såser.
Vanligt pris: 100 yen varje spett
Kushikatsu. Japansk mat
Tsukemono
Inlagda grönsaker som vanligtvis äts som ett ackompanjemang till en annan huvudrätt. Ibland serveras och äts de som en aptitretare.
Edamame
Omogna sojabönor, kokta i saltat vatten och serveras hela. På vissa restauranger serveras stekt och kryddat sorter med salt, peppar eller andra arter.
Vanligt pris: 300 yen
Edamame. Japansk mat
Onigiri
Ris trianglar inslagna i nori tång och fyllda med olika livsmedel, som fisk, kött eller grönsaker.
Vanligt pris: 300 yen
Onigiri. Japansk mat
Unagi Donburi
Bättre känd för oss som ål. Denna maträtt förbereds med sötvatten ål, som presenteras på en bädd av ris. En av de mest uppskattade rätter från det japanska köket.
Rekommenderad restaurang för att äta unagi donburi: Fujitaya i Miyajima
Vanligt pris: 2500 yen meny med miso och pickles.
Unagi. Japansk gastronomi
Kobe kött
Enligt Wikipedia: "Det kallas Kobe ox (神 戸 ビ ー フ, Kōbe Bīfu) eller Kobe kalvkött för vissa styckningar av nötkött från exemplar av den svarta Tajima-ushi rasen av Wagyū nötkött, uppfödda enligt en strikt tradition i Hyōgo prefektur ( Japan). "
Enligt oss: Världens bästa kött. Inte mer När du har provat det kommer ingenting att vara detsamma.
Rekommenderad restaurang för att äta Kobe-kött: Kobe Beef Steak Ishida Kitanozaka i Kobe
Vanligt pris: 9500 yens lunchmeny.
Kobe kött. Japansk gastronomi
Udon
Denna maträtt, typisk för japansk matDet är tjocka nudlar, tillverkade av vetemjöl, som serveras i en buljong gjord av dashi, sojasås och mirin.
Beroende på området där de äter varierar vanligtvis både buljong och tjocklek på udon.
Rekommenderad restaurang för att äta udon: Menme restaurant i Himeji
Vanligt pris: 700 yen plattan.
Udon. Japansk mat
Tamayoyaki
Denna maträtt med japansk mat kallas också dashimaki eller för oss, tortilla.
Även om det inte är exakt, kan vi säga att det är en ägg omelett, ibland sött eller smakfullt, som vanligtvis serveras vid den typiska japanska frukosten eller som en sushidisk.
Vanligt pris: 100 yen bit sushi.
Hur har man internet i Japan?Om du vill ha det internet i Japan ett bra alternativ är att köpa en Holafly SIM-kort, med vilken du kommer att ha internet från det ögonblick du landar, flera GB data, med ditt WhatsApp-nummer och supporttjänst på spanska.
Du kan köpa ditt Holafly förbetalda SIM-kort här med en 5% rabatt för att vara vår läsare.
Suriyaki
Mycket tunna bitar av kalvkött eller tofu, om skålen är vegetarian, kokas de kokta och åtföljs av fler ingredienser som grönsaker.
Tonkatsu
Denna japanska mat är en av de vanligaste rätter i köket. Det är en panerad fläskfilé, som skärs i remsor som serveras med ris, coleslaw och vanligtvis med andra grönsaker eller pickles.
Rekommenderad restaurang för att äta tonkatsu: Katsukura i Kyoto
Vanligt pris: 700 yen tallrik och 1500 yen meny.
Tonkatsu. Japanska rätter
Katsudon
Denna japanska maträtt, som tonkatsu, är en panerad fläskfilé, men serveras serverad på plattan över ris och kokta med kryddor och äggröra. Även om det också är mycket populärt, gillar vi tonkatsu mer.
Vanligt pris: 700 yen
Yakitori
Även om kycklingspett ursprungligen var känt med det här namnet, som ibland åtföljs av en grönsak och täckt med en sojabaserad sås, är all grillad kebab nu känd som yakitori.
Vanligt pris: Mellan 150 och 400 yen spett, beroende på typ av kött.
Yakitori
Japanska godis
dorayaki
Denna japanska efterrätt är två bitar av rund svampkaka, som en fylld kaka, med söt röd bönapasta inuti.
Vanligt pris: 100 yen
Kit Kat
Utan tvekan en av de största lasterna av turister som reser till Japan. Det finns hundratals smaker och de är en perfekt souvenir för dig som gillar choklad.
Vanligt pris: 350 yen en väska
Kit-Kat. Japanska godis
Mochi
Denna typiska efterrätt av japansk mat är gjord med en söt rispastapass och är fylld med grädde, grädde, glass eller rödbönapasta, bland många andra sorter.
Vanligt pris: 100 yen i stormarknader och mellan 250-350 i butiker eller gatuboder.
Jordgubbsmochi
Glass
Glass förtjänar ett särskilt omnämnande, en av de japanska livsmedel som vi tror, desto mer konsumeras. Och vi har inte tillbringat en dag på någon av de två resorna där vi inte har sett hundratals människor smaka på denna otroliga delikatess av gudar.
För oss de mest speciella smakerna och vad vi kommer att sakna mest: sakura och svart sesam. Otroligt!
Vanligt pris: 100-300 yen i stormarknader eller automater och mellan 350-500 i restauranger eller gatuboder.
Sakura glass
Svart sesamglass
Utan tvekan är att prova de flesta rätter med japansk mat ett av de bästa tips i Japan.
Om du vill veta mer Rekommenderade restauranger i Japan, missa inte artiklarna var du kan äta i Kyoto och var du kan äta i Tokyo.
Vill du organisera en resa till Japan gratis?
Skaffa det här:
De bästa erbjudandena med flyg till Japan här
De bästa hotellen till de bästa priserna i Japan här
Få 35 € för din bokning med AirBnb här
Boka här din JRP på 7,14 eller 21 dagar med frakt ingår
Boka din reseförsäkring med 5% rabatt här
10 viktiga platser att besöka i Kyoto
De bästa erbjudandena med flyg till Japan här
De bästa hotellen till de bästa priserna i Japan här
Få 35 € för din bokning med AirBnb här
Boka här din JRP på 7,14 eller 21 dagar med frakt ingår
Boka din reseförsäkring med 5% rabatt här
10 viktiga platser att besöka i Kyoto
