En annan bra receptet som kommer från Mellanöstern. Vi älskar dem: de kan ätas som en enkel maträtt åtföljd av yoghurtssås eller med pitabröd, sallad och tomat. Det är en mycket billig och riktigt lätt maträtt! Tror du inte på det Titta på detta enkla och enkla recept för att laga mat falafel hemma
Ingredienser (för 4-6 personer)
För Falafel
- ½ kg konserverade kikärter
- 2 lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 kopp brödsmulor
- En bra handfull persilja
- En bra handfull koriander (Eftersom Rober inte tycker om det, har vi bytt det för mynta)
- 2 tsk kummin
- 1 tesked salt
- 1 tesked jäst
- En nypa peppar
- Stekolja
För såsen
- Naturlig yoghurt
- En handfull myntablad
- 1 vitlöksklyftan
Utarbetande
1) Med blandaren krossar vi kikärterna med brödsmulor, persilja, koriander (i vårt fall mynta), lök, vitlök. Om det blir för tjockt tillsätt varmt vatten.
2) Tillsätt salt, peppar, kummin och jäst.
3) Låt oss vila i 30-45 minuter.
4) Vi bildar köttbullar eller minihamburger med degen, om degen är för flytande kan du hjälpa till genom att lägga till fler brödsmulor.
5) Stek och bered mintsåsen helt enkelt genom att blanda ingredienserna och krossa dem i mixern.
6) Vi serverar Det har hänt oss att det kan vara en bra idé att blanda kikärter med ärtor och potatis ... mmm när vi försöker det berättar vi!
Och det är allt! Ett enkelt och enkelt recept för att laga falafel hemma!
