Okej, det här receptet är inte så mycket etniskt, men hej, om någon läser oss från Tasmanien, Kongo eller Guyana, kanske du tycker det är en exotisk smula, eller hur? Det visar sig att brödbrödet löpt ut, och eftersom saken inte är att kasta någonting, och jag inte kände mig som en smörgås med skinka och ost tänkte jag "Åh ja jag har pumpa" uahahahaha jag släppte ut en ond fniss och det kom mig att göra ett experiment: kroketter av pumpa!
Här förklarar vi en enkelt och enkelt recept så att du kan laga denna glädje av pumpakroketter:
Ingredienser
- 300 gram pumpa
- 3-4 skivor bröd (vi använder helt vete, men du kan också använda vitt bröd)
- 2 stora matskedar Philadelphia ost
- cirka 20 kvadratmeter ost (vi använder gouda)
- 1/2 lök
- brödsmulor
- mjölk
- gå ut
- peppar (valfritt)
- persilja (valfritt)
- stekolja
Utarbetande
1. Skär squashen och löken i små rutor och stek i en panna med olivolja.
2. Vi fuktar brödskivorna med en ström av mjölk (öga att du bara måste bada brödet, inte drunkna det!).
3. När pumpan är öm låter vi den svalna.
4. Tillsätt pumpa, lök, salt (och om du vill ha peppar och persilja) i brödet med mjölk och blanda allt.
5. Tillsätt Philadelphia ost- och ostfacken (om degen är för flytande kan vi lägga till brödsmulor).
6. Vi bildar några bollar, passerar dem genom brödsmulorna och stekar dem i varm olja.
Varianter: om du inte gillar pumpa (men cheeee hur inte?) Kan du ersätta den med zucchini.
