ÄTER FöR ... BEMBI RESTAURANG (BARCELONA)

Send

Att äta är en av våra passion. Min skala vet det väl ... Så idag kommer vi att rekommendera en annan restaurang i Barcelona som är mycket värdefullt: vi tar dig på en gastronomisk resa till Indien tack vare Bembi-restaurangen. Ordet "Bembi" översätts som "navel" och hänvisar till föreningen mellan baby och mor. På samma sätt avser Bembi att förena Indien och Barcelona och sanningen är att under tiden vi var på plats tycktes vi resa till det exotiska och underbara landet.

Platsen är riktigt trevlig och mysig, även tjänsten är uppmärksam och mycket trevlig. Så snart vi tittade på brevet visste vi inte var vi skulle börja: vi gillade allt! Naturligtvis för att dricka visste vi redan att vi ville prova en väldigt cool Kingfisher ... och Kingfisher var!

Fortfarande med tvivel om vad man ska äta Sanjay-vin, som vänligt tog hand om oss och föreslog att du provade provsmakningsmenyn och vi har rätt! Allt var läckert. Vi ser redan fram emot att återvända för att prova mer. Här är vad vi har ätit:

UPPSTART

Maträtten bestod av tapas från några typiska indiska maträtter:

SAMUDRI RATTAN: Grillad kammussla med saffran och vitlökssås. Mycket bra, vi ser fram emot mer.
PUNJAB SAMOSA: Samoser är ett av favoritnacksna för indier. De är stekt empanadilla och i detta fall hade fyllningen potatis, ärtor och kryddor, men det finns också en köttätande version! Mycket rik Den röda såsen som du ser på bilden är tamarindsås.
LASOONI MURGH TIKKA: Av de fyra startarna har det varit den vi gillade mest. Det är kyckling marinerad med yoghurt och vitlök tillagad i ugnens tandori. Delicious!
LUCKNOWI SEEK: en kryddig lammspett, väldigt välsmakande. För att göra det ännu bättre, prova det med mintchutney: mmm!

Sanjay fick oss också att prova Nan, det berömda indiska brödet. Nan ätas vanligtvis som ett ackompanjemang till curry, såser och chutney, men också "naturligt" är att suga fingrarna. Jag gillar det mycket, men Rober är en sann Nan-missbrukare ... han är som en hund med benet.

HUVUDSAKLIG

Avslutade förrättarna när Thali kom. Du vet inte vad det är? Thali är en av de mest typiska indiska matarna: den består av ett urval olika rätter (vanligtvis curry) som serveras i små skålar och åtföljs av ris och nan. Det kan vara vegetarian eller kött.

Den vi försökte hade:

SAAG PANER: färsk ost med spenatsås. Mycket bra: det var det Rober gillade bäst.
MURH MAKHANI: kyckling med tomatsås och smör. Såsen med riset är gudomlig!
NARUYAL JHINGA: curryräkor med kokosnötsås. Det är en typisk maträtt i området Kerala. Personligen var det den jag gillade mest: en unik smak som jag aldrig hade smakat ... om det indiska köket är fantastiskt!
KOHE ROGANJOSH: curry lammagryta med tomat, ingefära och Kashmir chilis. Mmm jag åt en just nu!
RAITA: en sås som nästan alltid följer thali. Den är gjord av yoghurt och gurka och för att lindra kryddig är det viktigt ...

Hur bra var allting! Glöm inte att prova såser som följer med rätter: mynta, mango och kryddig chutney.

Vi var redan mycket nöjda med maten och knappen på våra byxor var på väg att explodera när nattens överraskning kom: superdesserten! Och med den bild som jag hade, avknappade vi knappen och tog skeden ... Min mamma, hur läcker det var!

Gulab Jamun är en av de mest populära desserterna i Indien. Och jag vet varför: den här söta gjorda med mjölkpulver och mjöl är obligatorisk! Det är stekt och sötad med socker och rosvatten. Också blandat med glass var verkligen fantastiskt. Kom igen, vi älskade det och jag vet att i november när vi ska backpacka i Indien kommer vi att få några kilo!

Du vet, om du vill resa till Indien utan att lämna Barcelona, komma nära Bembi!