Så fort du passerar dörren möter du platsens stora personlighet: väggar dekorerade med popikoner från argentinsk kultur, vardagsföremål förvandlas till dekorativa detaljer och sedan han ... Lukten av empanadas färsk från ugnen mmm! Det är också en perfekt plats att ha en cocktail i baren.
Menyn tar en rundtur i de viktigaste argentinska rätterna: milanesas, choripan, grillfest av kött, provolone i gryta, empanadas, stek, chovito och mycket mer! Vi, rådgivna av den sorten Juan, bestämde oss för att prova Milanese, några empanader och choripan. Att dricka kunde inte missa en väldigt cool Quilmes (Boludito, det är uppenbart att vi har tillhandahållit dig!)
Strax efter beställningen anlände Juan redan med empanadas och choripan ... Då skulle det feta priset komma.
En hel institution för argentinare och vi försäkrar dig att du är från La Republica är död! Vi försökte två: kött och provolon, karamelliserad lök och oregano.
Det mest önskade ögonblicket kom för Rober, som plötsligt släpper mig "Choripaaan, det gör mig kåt bara namnet ... Choripaaan!". Vad har jag att göra med denna seguntino? ... Jag vet inte! Men vet du vad min pojkvän önskar? En grillad korvsmörgås, med nybakat bröd och om du också lägger till lök och paprika börjar det att sena Homer-stil. Hur var han? Att suga fingrarna!
I La República kan du "rida" din egen Milanese: du väljer vilken typ av kött, smeten och toppningen. Vi bestämde oss för kalvköttet milanesiska, med hus smet (persilja, chimichurri, vitlök) och med Leos favorit sås (alla namn hänvisar till karaktärer, händelser och symboler för argentinsk popkultur!) Dom? Mycket bra! Personligen är jag en hel fan av Milanese: Jag försökte dem i Italien (låter cotoletta alla milanese som dig?) I Österrike (där vi åt en Wiener Shnitzel större än maträtten, jag svär den!), Men den här tar priset för det smakaste tack vare toppningen av napolitansk sås, basilika, mozzarella och vitlök. Det kom också med bakade potatis som alltid gör din dag!
Varje god måltid avslutas med en dessert, och i detta fall har den inte misslyckats! Om det finns en typisk argentinsk efterrätt är detta dulce de leche, och här försöker vi det med flan: mmm så bra!
Så du vet, om du vill prova argentinsk mat på en mysig plats ... detta är din plats!
- Var är det? Det ligger i hjärtat av det gotiska kvarteret Barcelona, på Merce Street nr 13
- bana: www.larepublicarestobar.com
- fb: www.facebook.com/larepublicabarcelona
- post: [email protected]
- Telefonnummer: 933 10 76 99
