STICKY RICE HANDLE RECEPT

Send

Att ha rest till Sydostasien utan att pröva den klibbiga rismango är som att lyssna till Mariano Rajoy uttala perfekt "Den svartsjuk björnen är nervös eftersom han inte kan hitta björnen. Nervös svartsjuk björn letar efter björnen. Björnar möts, efter en bra stämning finns det lugn och vila, för björnen älskar björnen och björnen älskar björnen '. Kom igen, en nonsens.

Den klibbiga rismango är en läcker, gudomlig, läcker dessert, men den har en negativ punkt: den är beroendeframkallande! Hur äter vi en gång borta från de asiatiska länderna en av våra favoritdesserter? Matlagning, uppenbarligen! Så idag kommer vi att dela vårt mango klibbigt ris recept (glutinös ris med mango) som du kommer att älska.

INGREDIENTER (för 2 personer)

- 1 handtag

- 1 burk kokosmjölk

- 1 kopp glutinös ris (sushi är också bra) *

- 3 matskedar brunt socker

- 1 nypa salt

- 1 bambukorg **

Händerna på arbetet: ELABORATION

1- Det första är att låta riset blöta i en halvtimme. När vi är redo dränerar vi den för att ta bort överskott av stärkelse (åtminstone det är det vi lärde oss hehe).

2- Vi lägger bambukorgen på en gryta med vatten och på elden: det glutinösa riset ångas (om du inte har glutinous ris eller gryta kommer vi att laga riset i en gryta med livstid hela livet). Riset är i båda fallen klart på 15-20 minuter (Kom ihåg att täcka korgen med locket och lägga några blad av banan eller sallad så att riset inte faller i vattnet!)

3- Förbered "kokosmjölksås" på ett mycket, väldigt, mycket enkelt sätt: vi häller burken kokosmjölk i en gryta, lägg till nypa salt och de 3 matskedarna brunt socker.

4- Låt såsen koka i cirka 7-10 minuter under omrörning på låg värme.

5- När såsen är klar tar vi bort ¼ som vi kommer att använda som toppning och resten slänger vi på riset som kommer att vara klart.

6- Bland kokosmjölksås och ris i ca 2 minuter och låt vila.

7- För att receptet ska vara läckert är det viktigt att riset är kallt: så om du vill, när skålen redan har svalnat lite kan du lägga den i kylen.

8- Skär mango i remsor, rutor, små hjärtan eller loquetuquierasmiamol, som smakar färger!

9- Vi har ris, mango och en ¼ kokosmjölksås som vi hade lagrat ovanpå.

BON APPETIT!

* Om du varken har glutinous ris eller ris för sushi kan du göra det med normalt ris (inte basmati) även om det förlorar lite charm heh ... men bättre än ingenting ^ __ ^

** Om du inte har bambukorg, så händer ingenting (nästan), kan du göra det med en gryta för hela livet, även om den förlorar lite charm va ... men bättre än ingenting 2.0 ^ __ ^ och om du vill investera i ett köksinstrument hälsosamt kan du hitta det i kinesiska stormarknader (kostar cirka 5-10 €) och du kan laga många asiatiska rätter som våra kära dumplings. Om du inte har en närliggande kinesisk stormarknad kan du köpa den i Amazon via vårt partnerprogram (det kostar dig samma sak men vi får en liten% som aldrig gör ont :-p)

Om du vill lära dig andra recept kan du hitta dem i vår del av gastronomi i världen